Mingelbuffé och plockmat i Kalmar
Mindre rätter i glas och på assiett – plockmat gjord för att ätas med ett glas i handen. Mingel är buffén för tillställningar där gästerna rör sig och pratar snarare än sitter till bords.
Det här ingår
- Caprese
- Rostade betor med chèvre
- Stracciatella Bites
- Vispad västerbottenpannacotta med räkor
- Nori laxrulle
- Skaldjursceviche
Om Mingel
En mingelbuffé fungerar annorlunda än en vanlig buffé. I stället för stora fat där gästerna lägger upp själva serveras allt i mindre portioner i glas och på assiett. Det gör det lätt att hålla samtalen igång medan maten går runt.
Menyn blandar friskt och fylligt: caprese och rostade betor med chèvre, Stracciatella Bites, en vispad västerbottenpannacotta med räkor, nori laxrulle och skaldjursceviche. Ska kvällen fortsätta med något mer mättande finns fler alternativ bland våra bufféer och snittar.
Passar för
Bra att veta
- Pris
- 345 kr / person
- Minsta antal
- 20 personer
- Leverans & villkor
- Bra att veta inför catering
- Beställning
- bokning@entrappaupp.eu
Vanliga frågor
Vad kostar Mingel?
345 kr per person. Minsta beställning är 20 personer.
Är Mingel plockmat?
Ja. Allt serveras i mindre portioner i glas och på assiett, så gästerna kan ta en bit i taget medan de rör sig och pratar. Vill ni hellre ha smårätter på bröd, se våra snittar.
Kan Mingel anpassas för allergier och specialkost?
Ja. Specialkost erbjuds mot en avgift på 50 kr per person. Berätta vad som behövs när ni beställer.
Levererar ni och dukar upp buffén?
Ja. Leverans inom centrala Kalmar kostar 400 kr, och utanför Kalmar tillkommer 150 kr/mil. Uppställning av buffén kostar 250 kr. Personal, porslin och avbokningsregler hittar ni under Bra att veta inför catering.