Grillbuffé i Kalmar
Sommarens grill är en grillbuffé med tri-tip, hantverkarkorv och öländsk kycklingsteak. Boka till en grillkock med utrustning så grillas maten på plats.
Det här ingår
- Rostbiffspets tri-tip med soltorkad tomatpesto
- Griljerad hantverkarkorv
- Öländsk kycklingsteak med gremolata
- Rostad färskpotatis i Murrikka
- Exotisk mango- och melonsalsa
- Rostade betor med chèvre
- Toscansk panzanella
- Chimichurri
- Béarnaise
- Idas fröknäcke med färskost
Om Sommarens grill
Grillbuffén är byggd kring tre sorters kött: rostbiffspets tri-tip med soltorkad tomatpesto, griljerad hantverkarkorv och öländsk kycklingsteak med gremolata. Färskpotatisen rostas i Murrikka – en stor stekpanna för öppen eld – och serveras med exotisk mango- och melonsalsa, rostade betor med chèvre och toscansk panzanella.
Såserna är chimichurri och béarnaise, och Idas fröknäcke med färskost följer med. Vill ni ha någon som sköter grillen kan ni boka till grillkock med utrustning. Är ni mer sugna på amerikansk BBQ, se Trappans barbeque.
Passar för
Bra att veta
- Pris
- 475 kr / person
- Minsta antal
- 20 personer
- Grillkock
- Med utrustning från 4 995 kr
- Leverans & villkor
- Bra att veta inför catering
- Beställning
- bokning@entrappaupp.eu
Vanliga frågor
Vad kostar Sommarens grill?
475 kr per person. Minsta beställning är 20 personer.
Vad skiljer Sommarens grill från Trappans barbeque?
Sommarens grill har rostbiffspets tri-tip, griljerad hantverkarkorv och öländsk kycklingsteak med gremolata, med béarnaise och chimichurri. Trappans barbeque har brisket low & slow i centrum, med tillbehör som röd äppelcoleslaw, rostad majsröra och smokey BBQ-salsa.
Kan maten grillas på plats?
Ja, ni kan boka till grillkock med utrustning. Det kostar från 4 995 kr.
Kan Sommarens grill anpassas för allergier och specialkost?
Ja. Specialkost erbjuds mot en avgift på 50 kr per person. Berätta vad som behövs när ni beställer.
Levererar ni och dukar upp buffén?
Ja. Leverans inom centrala Kalmar kostar 400 kr, och utanför Kalmar tillkommer 150 kr/mil. Uppställning av buffén kostar 250 kr. Personal, porslin och avbokningsregler hittar ni under Bra att veta inför catering.